生クリーム・ベーコンなし!?カルボナーラ
甘党パンダ
作り方
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1
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ボウルに卵黄、とろけるチーズ、塩コショウを入れ混ぜ、豆乳を3/4入れてソースをつくる。
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2
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フライパンに白ワインを入れ、1/4ぐらいの量になるまで煮詰める。
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3
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ソースを白ワインに加え、軽くあたためる。
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4
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茹でたパスタを加えて絡め、残りの豆乳と一緒に油を切ったシーチキンを混ぜる。
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5
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塩コショウでもう一度味を整えて…完成ヽ(*´▽)ノ♪
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コツ・ポイント
ソースを加えた後は熱しすぎると、卵が煮えるのであたためる程度でおK ですq(^-^q)
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたい!!
でも生クリームもベーコンもない…粉チーズも無いけど…作れるの!?って状態から出来たレシピです(。-∀-)
でも生クリームもベーコンもない…粉チーズも無いけど…作れるの!?って状態から出来たレシピです(。-∀-)
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甘党パンダ
