香り醤油えごま ヴィーガン 京都カフェ
kyotocafe
作り方
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1
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キレイに洗って水気を丁寧にふき取る。
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2
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包丁で千切りする。
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3
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乾燥昆布は鋏で１～２ｍｍ幅に切る。
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4
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清潔な瓶に２と３を入れ、醤油を加える。１昼夜漬けておく。
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コツ・ポイント
漬かった昆布を食べるなら、あらかじめ細く切っておきましょう、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
自家菜園で育てたいろんな野菜を醤油に漬けています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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