香り醤油えごま ヴィーガン 京都カフェ

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Description

冷奴、麺つゆ、和え物などに!

材料

10枚
10g
濃口醤油
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    キレイに洗って水気を丁寧にふき取る。

  2. 2

    写真

    包丁で千切りする。

  3. 3

    写真

    乾燥昆布は鋏で1~2mm幅に切る。

  4. 4

    写真

    清潔な瓶に2と3を入れ、醤油を加える。1昼夜漬けておく。

コツ・ポイント

漬かった昆布を食べるなら、あらかじめ細く切っておきましょう、食べやすいです。

このレシピの生い立ち

自家菜園で育てたいろんな野菜を醤油に漬けています。
レシピID : 1899743 公開日 : 12/07/31 更新日 : 12/07/31

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