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オレンジ半分は一口大に切り、もう半分は絞ります。
オレンジジュースを鍋にいれて加熱します。沸騰する少し前に火を止めて、ゼラチンを入れます。ダマにならないように混ぜます
好きなグラスに入れて、オレンジキュラソーを2、3滴ずついれて、荒熱がとれたら冷蔵庫にいれます。
シロップをつくります。赤ワインと砂糖、オレンジの絞り汁を鍋に入れて、とろみがつくまで加熱します
ゼリーが固まって、シロップが冷めたら、ゼリーにかけます。
完成です☆