パプリカマリネ
Description
茹でて簡単皮むき。
はぁとれすとらん
材料
（3〜4人分）
赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個
白ワインビネガー
20g
レモン果汁
20g
クレイジーソルト
2〜3g
オリーブオイル
20g
作り方
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1
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パプリカは縦4等分に切る。へた、わた、種をとる。熱湯で4分間茹で、氷水にとり粗熱が取れたら、皮をむく。
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2
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ビネガー、レモン果汁にクレイジーソルトを溶かしてからオリーブオイルと良く混ぜる。
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3
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1の水気をふき、2に漬ける。冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
茹で時間はパプリカの状態や厚さで加減する。3〜5分くらい。
このレシピの生い立ち
余りがちなパプリカの利用法だったのが、マリネを作るためにわざわざ買うようになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
