ピーマンとちくわの甘辛くたいたん
ミズノリさん
作り方
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1
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ピーマンは縦半分にし、中の種を取り出し、5㍉幅程度に切る。
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2
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ちくわも同様に縦半分、3㍉半分程度に切る。
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3
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ごま油を熱したフライパンに入れ、最初にちくわを炒める。
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4
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そのあと、ピーマンを炒めて、少し火が通ったところで砂糖大さじ2を入れて、さらに炒める。※焦がさない様に気をつけて下さい。
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5
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ピーマンとちくわにつやが出たら、めんつゆを入れて、さっと炒め煮て出来上がり！
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6
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めんつゆは「マルトモ枕崎かつおつゆ」を使用しました。無添加で本当に美味しいです。
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コツ・ポイント
うちは主人が甘めの味付けが好きなので甘めにしてますが、もう少し甘さ控えめがいい方は砂糖を加減して下さいね。
このレシピの生い立ち
おじゃこで作ろうと思っていたら家におじゃこが無かったので、ちくわで代用して作りました。
ミズノリさん
