牛しゃぶとアボカドのサラダ

お湯に塩と酒少々を加えて牛肉を茹でる。火が通ったらザルにあけて、水でさっと洗い、水気を切る。

アボカドは縦半分にし、種をくり抜き、皮をむいて一口大に切る。他の野菜は食べやすく切る。器に野菜、牛肉を盛る。

市販のドレッシングをお椀などの器にあけ、ワサビを加えてよく混ぜ、サラダにかけて出来上がり。