簡単!豆乳冷製スープの画像

Description

夏バテ解消や健康にも美容にも良いコクがあるのにツルツル食べれちゃうのど越しよいスープはいかがですか?

材料 (二人分)

ダシダ〔鶏ガラスープでも〕
小さじ1
大さじ2〔お好みで〕
200cc
1丁
お味噌
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ゴマを香りがたつまで擦ります。

  2. 2

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    1にダシダまたは鶏ガラスープを入れ、豆乳を注ぐ。

  3. 3

    2に味噌をしっかり溶かしながらいれる。

  4. 4

    写真

    スプーンでお豆腐をすくい、器へ入れる。

  5. 5

    写真

    その上に3〕をかけて、薬味をトッピングしたら出来上がり。 写真はキュウリの薄切りです。

コツ・ポイント

食べるギリギリまで冷蔵庫に冷やしておいた方が夏には良いみたいです。 お豆腐を包丁で綺麗に切るのではなく、ざっくりとスプーンでこそげながらすくった方がスープが絡みやすいです。 

このレシピの生い立ち

火を使わない夏のスープを求めて、大好きなお豆腐と豆乳を混ぜたらコクがあってゴクゴク飲めちゃった(*'▽'*)
レシピID : 1902588 公開日 : 12/08/06 更新日 : 12/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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RKまま
わぁ美味し〜!夏にピッタリ超好み!子供達も大絶賛!リピ決定!

のり?が美味しそう♬私もトッピングにしてみます。レポありがとう♬

初れぽ
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かぴーな
美味しい~♪夏の暑い夜にぴったりのスープです!ごちそうさまでした

つくれぽありがとう(^-^) お豆腐が美味しそう(≧∀≦)