冷たいヘルシーささみごまらーめん
Description
ささみを茹でたスープを使って、ヘルシーでさっぱりならーめんです。
ちぃちゃんcafe
作り方
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1
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鍋に水を入れ、しょうが、長ねぎ、レモンの皮、スジとりしたささみを入れ、ささみが茹であがるまで煮て、スープは冷蔵庫で冷やす
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2
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ささみはほぐし、材料をそろえ、中華麺を茹で上げ、しっかり冷す。
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3
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１のチキンスープに顆粒スープの素を入れて冷したら、スープの調味料を全部入れ良く混ぜ合わせ冷す。
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4
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麺を湯で、流水で良く洗いきりっと冷し、具を飾り、冷したスープをはり、すりごまをかける。
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コツ・ポイント
ささみを茹でる時、レモンの皮を１片入れると臭み抜きできます。
このレシピの生い立ち
さっぱりヘルシーならーめんが食べたくなって作ってみました。練りごまが濃厚な旨みを出してくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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