お蕎麦に＊いかのゲソ天＊
Description
イカのゲソを天ぷらにしました。お蕎麦、素麺、うどんにのせて食べると美味しいです。
ゆうゆう0310
材料
作り方
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1
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ゲソは2～3本に切り分け、キッチンペーパーで水気を拭いておく。小麦粉を付けて、余分な粉を叩いておく。
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2
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油を温めておく。
天ぷらの衣を作る。
イカに衣をつけて揚げる。
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3
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※お蕎麦、素麺、うどんに合います。
天つゆ、おろし生姜、大根おろし等で頂いてもＯＫです。
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4
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＊もずくとかにかまの酢の物＊
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5
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＊かき揚げ定食＊
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6
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7
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8
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＊メタボ対策に＊エノキの味噌汁＊
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コツ・ポイント
※イカの水分はよく拭き取って下さい。油ハネの原因になります。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
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ゆうゆう0310
