絶品！ バジルソース*
soratea
作り方
-
-
1
-
ミキサーにかつお節（と、乾燥にんにく薄切りの場合）を入れ、撹拌する。
-
-
-
2
-
オリーブオイル以外の材料を全て加え、ミキサーで撹拌する。
-
-
-
3
-
消毒済みの瓶にバジルソースを入れ、オリーブオイルを流し入れる。
-
-
-
4
-
キレイなスプーンで混ぜ合わせ、フタをしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
保存料が入っていないので、早めに食べきってくださいね。保存したい場合は、少量に分けて冷凍するといいです。
このレシピの生い立ち
一般的なバジルソースには松の実が入っているけど、松の実って結構高いんです。。
香りや風味なら、かつお節だっていいんじゃ？？と思ってためしてみた所、松の実のものよりも美味しく仕上がりました☆洋風にも和風にも使えます。
香りや風味なら、かつお節だっていいんじゃ？？と思ってためしてみた所、松の実のものよりも美味しく仕上がりました☆洋風にも和風にも使えます。
(
)
soratea
