簡単☆なすミートグラタン
Risa-P
作り方
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1
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野菜をサイコロ状に切る。
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2
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たっぷりのオリーブオイルでトマト以外の野菜を炒める。玉ねぎが透明になるように。
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3
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炒めた野菜を器に移し、今度はひき肉を炒める。油は少しでOK。塩、こしょう、ナツメグで肉にうっすら味をつける。
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4
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肉に火が通ったら②で炒めた野菜をフライパンに加え、トマトも入れて炒める。
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5
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トマトジュース、コンソメ、ケチャップ、ソース、塩で味付けをする。
少し濃いめの味付けにすると、おつまみにぴったりです☆
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6
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※トマトジュースは味付けの好みでお使いください。トマトの果汁がたっぷりある場合は使わなくてもいいと思います(^^)
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7
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出来上がったミートソース（？）をグラタン皿に盛り、チーズ、パン粉を上に振りかける。
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8
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180度に温めたオーブンで15分焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
トマトジュースの代わりに出来合いのトマトソースを使うとコンソメなどで味付けしなくていいのでもっと簡単にできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
なすが食べたくて作ったメニューです。パンに乗せたり、お酒のおつまみにしてどうぞ(*^_^*)
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Risa-P
