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トマトのマフィン～☆

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Description

トマトだけど、ちゃんと甘いマフィンです。
紅茶と一緒にどうぞ～♡

材料 （８個分）

薄力粉
１３０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１
卵(L)
2個
砂糖（あればきび砂糖）
１００ｇ
はちみつ
２０ｇ
サワークリーム
５０ｇ
トマトペースト
５０ｇ
牛乳
３０ｇ
グレープシードオイル
３０ｇ
塩とまと（ドライトマト）
３０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    たまごと砂糖・はちみつをよく混ぜる。
    （泡立てなくてもOK）

  2. 2

    写真

    サワークリーム・トマトペースト・牛乳・グレープシードオイルを順に混ぜ込む。

  3. 3

    写真

    ふるっておいた粉類をさっくりと混ぜ込む。

  4. 4

    写真

    細かくした塩とまとを混ぜ込み、カップに入れる。
    ９分目くらい入れちゃう。

  5. 5

    写真

    180°20分ほどオーブンで焼く。

  6. 6

    写真

    出来上がり～☆

  7. 7

    写真

    中はとってもしっとり～♪

  8. 8

    写真

    塩とまとはこちらの甘いドライトマトを使いました。

コツ・ポイント

トマトペースト（レシピID：1897180 ）と牛乳合わせて８０ｇになればOKです。
トマトの風味を活かせるように、クセのないグレープシードオイルを使いました。
サワークリームやはちみつで生地をしっとりさせています。

このレシピの生い立ち

大好きなトマトのマフィンを作りたくて～☆
レシピID : 1904918 公開日 : 12/08/06 更新日 : 12/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年12月29日
初れぽ
写真
micthanks
飾りにトマトをトッピングしてみました☆しっとりで美味しい～＾＾

飾りトマト可愛い～❤ 美味しく作ってくださって嬉しいです♪

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( )
yukiじるし
トマトのマフィン～☆
by yukiじるし