さんまのさっぱり煮
KINE
作り方
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1
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活力鍋に水と調味料をすべて入れて煮立たせる。
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2
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サンマの頭を落とし、内臓を取り出して中を水で洗う。
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3
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煮立った煮汁にサンマを入れて、ふたをしおもりが振れたら５分加圧する。
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4
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減圧し、開けられるようになったら、ふたを開けて煮汁を絡ませる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母がイワシの梅煮を作ってくれていたのですが、それをまねて梅干しがないので酢で代用しました。子どもが小骨を気にせずに食べてくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
