簡単!!さっぱりゴーヤチャンプル
ﾒﾓｺ
作り方
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1
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ゴーヤのわたを抜いて５mm程度に切って数分塩に漬けておき水をきる
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2
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豚肉を一口サイズに切って塩,コショウを振り少し揉む
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3
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卵を割り,❖をすべて入れてよく混ぜる
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4
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フライパンに油をひいて豚肉,ゴーヤを炒める。いい具合に焼けた頃に卵を入れてかき混ぜる
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5
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かき混ぜている間にごま油を入れる。
お皿に盛り,出来上がり
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コツ・ポイント
ゴーヤをしっかり塩に漬けておくといいですよ
このレシピの生い立ち
ゴーヤが菜園で作れたのでなにかできないかなーと思い、そこにあった豚肉で作りました
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ﾒﾓｺ
