簡単!トマトおでん

簡単!トマトおでん
冬でもトマトの栄養がしっかり摂取できるあったかメニューです!

材料 (2人分)

トマト
3〜4個(中玉)
300cc
大さじ1.5
適量
砂糖
大さじ1
お酒
大さじ1

1

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トマトはヘタを取りおしり側に切れ目を入れる。

2

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お湯を沸かし(トマトが隠れるくらい)ゆっくり浸す。

3

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湯むきする。

4

別鍋にだし汁、薄口しょうゆ、砂糖、塩、お酒を入れ一煮立ちさせ一旦火を止める。

5

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煮崩れないように注意しながらトマトを出汁鍋に入れる。出汁を杓子で上からやさしく掛け、蓋をして約5分極弱火で煮たら完成。

コツ・ポイント

出汁は、コンソメスープの素で作ればポトフに!
市販のおでんつゆの素などを利用しても美味しく頂けます!また、仕上げに、ごま油、オリーブオイル+黒こしょうをふりかけるとまた違った味わいが楽しめるのでおすすめです!

このレシピの生い立ち

トマトが大好きなので、サラダや添え物以外で......と考えていた時に和食屋さんで「トマトおでん」を初めて食べて感動しました。
見よう見真似で作ってみました!
レシピID : 1909047 公開日 : 12/10/02 更新日 : 12/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (24人)

15/11/12

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簡単なのにすごく美味しい(´∀`)優しい味に癒されました♪

*KIYOMI*

ありがとうございます!お出汁が染み込んで美味しそうです。

15/09/15

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トマトの酸味と出汁の旨みがマッチして、とても美味しかったです☆

feesuzu

ありがとうございます!盛り付けが可愛らしくていいですね!

15/08/06

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トマトを沢山貰い、暑いので冷やしていただきます☆オクラと。

うたかた。

夏らしく冷トマトでさっぱり頂けそうですね!

15/06/22

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冷却中に撮影。とても美味しく出来、また食べたいと頼まれました♪

ゆらら・K

ありがとうございます!一杯食べれたしまうのがいいですよね!

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