野菜とお麩の簡単煮物
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作り方
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1
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キャベツは3等分ぐらい、ほうれん草は5cmぐらいに切る。
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2
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鍋に、だし汁、しょうゆ、酒、みりんを加え、キャベツを入れやわらかくなるまで弱火で煮る。
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3
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ほうれん草を鍋に加え、火が通ったら、やき麩をいれ軽く煮てから火を止める。
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4
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皿に盛り付け、お好みでゴマやとろろ昆布をかけていただく。
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コツ・ポイント
軟らかく煮たお野菜をすりつぶしたり、食べやすい大きさに切れば離乳食に変身。写真では、とろろ昆布をかけていますが、ゴマでもおいしいです。夏は、冷蔵庫で冷やしていただくのもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
離乳食用に買ったお麩が余っていたので作ったレシピです。
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