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フランスパンは5mm幅の薄切りにする。
レーズンはぬるま湯につけて戻しておく
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、ザルでこす
グラタン皿にバターを塗り、1のフランスパンをならべて、３の生地を流し入れる30分程おいて生地がパンにしみ込んだら２のレーズンを散らし、180度のオーブンに入れて約20分ほど焼く
焼き上がりは、表面がしっかりとした感じで、焦げ目がついていればOK
アツアツでも、冷ましてもおいしいよ
しほ
しほ
