ガーリックオイル

最初に湯通しすることでツーンとした刺激臭が和らぐ。水分はしっかり拭き取らないとカビができてしまう。
エクストラバージンオリーブオイルの場合、緑色に変色するが、味、品質ともに問題はない。

洋風なら何でも合う。