☆美女絶賛！ベトナム風おじや
オリエンタルママ
作り方
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1
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ご飯を水で数度洗い、水気を切ります
ぬめり取りです！
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2
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A材料をすべて鍋に入れて、ご飯が柔らかくなるまで弱火で30分ぐらいコトコト煮ます。
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3
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トッピング材料を用意しておきます
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4
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仕上げに風味で天秤マークのナンプラーを小さじ1ほど入れます
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5
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器に4を入れて、3の具をトッピングします！
（食感に刻みピーナツなど入れてもよいです）
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コツ・ポイント
A材料を弱火でコトコト煮てご飯を柔らかく煮ることです。独特の旨みナンプラーには、パクチーのエスニックな香りとライムが、絶妙にマッチします！お嫌いな方は･･･省いてください。（三つ葉で代用です）
このレシピの生い立ち
胃腸を整えるアジアのハーブパクチーが、マイブームです！ベトナムフォーもお米の麺！なのでご飯でもこのお味がマッチします。旬のお野菜も入れてみました。
☆美女好みのおじやを、お酒の後にいかがですか･･･。
☆美女好みのおじやを、お酒の後にいかがですか･･･。
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オリエンタルママ
