余ったガリで海老の新ショウガ漬け
りっぴーうさぎ
作り方
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保存容器にボイルした海老、市販の新生姜甘酢漬け、大葉細切り、白ごま、ごま油数滴混ぜ、冷蔵庫で冷やすだけ
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コツ・ポイント
冷蔵庫で3日くらい持ちます♪新生姜甘酢漬けはピンクでも白でもOK。1日以上漬けると、ピンクの生姜も白に色落ちします。余ったら、エビチリや甘酢あんかけにしたり、アレンジできます♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのおつまみででてきたのが、評判よかったので再現してみました。ガリって、買っても余らせがちでしたが、一掃できますし、簡単でうまうまです♪
