餃子の皮で♪生春巻き風
nakki
作り方
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餃子の皮を水にくぐらせ、平たいお皿に4枚並べます。
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ラップをして電子レンジ600Wで30秒加熱したら、加熱し過ぎを防ぐ為一度レンジの扉を開けます。
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もう一度、レンジ600W30秒加熱。やや透き通った感じになればOK。
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4
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加熱した皮はお皿にへばりつくので、やけどに注意してそ～っとはがします。
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はがすと、ところどころ透き通った感じになっています。
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残りの4枚も同様にレンジで加熱します。
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あとは、生春巻きの要領でお好みの具材を巻きます。皮がしっとりしているので、巻き終わりは何もつけなくてもくっつきます。
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★加熱方法をもっと簡単に改良しました⇒
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★改良加熱方法★
水にくぐらせた皮を、塩を振ったクッキングシートに並べラップなしで20～30秒、様子を見ながら加熱。
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お皿で加熱するよりはがしやすく、時間短縮できました。
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コツ・ポイント
加熱時間はお持ちのレンジに合わせて調整してください。
加熱し過ぎるとはがれにくくなるので、やや透き通り柔らかいうちに加熱をやめてください。
加熱し過ぎるとはがれにくくなるので、やや透き通り柔らかいうちに加熱をやめてください。
このレシピの生い立ち
いつもは餃子の皮で具材を包んでトースターで焼いていたのですが、ちょっと趣向を変えてみました。
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