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ピリ辛☆おさかなサラダ

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Description

お魚で肴になるサラダです♪
ピリ辛で、一口食べると箸が止まりません♪

材料 （4人分）

分量の【】は、今回使用したグラム数とカロリーです。
【4人分合計：343.34kcal】
【1人分：85.835kcal】
 
ぶりの切り身
1切れ【焼82g/249.3kcal】
きゅうり
1本【69g/9.7kcal】
マヨネーズ
大さじ1【12g/80.4kcal】
ゆず胡椒
小さじ1【6g/4kcal】
 
■ ゆず胡椒のカロリーは、メーカー算出値です。

作り方

  1. 1

    ★下処理→

  2. 2

    写真

    ぶりの切り身を焼き、身をほぐしておきます。
    電子レンジで加熱するか、フライパンで焼くと、EPAを多く摂取できます。

  3. 3

    写真

    きゅうりは千切りにします。

  4. 4

    写真

    ゆず胡椒とマヨネーズを混ぜておきます。

  5. 5

    ★調理開始→

  6. 6

    下処理した材料を全て混ぜ、15分程置きます。
    きゅうりを塩もみしない分、ここで馴染ませます。

  7. 7

    写真

    器に盛り付けて完成！！

コツ・ポイント

ぶりは、お刺身の残りや「あら」を使ってもおいしく食べられます☆

ゆず胡椒以外の材料は、食品成分表2010から算出しています。
食塩相当量合計：1.36g (一人当たり0.34g)

このレシピの生い立ち

ぶりのあらを買ったのですが、あら汁を作っても余ってしまいました…。
何とか他の料理ができないかと、試行錯誤の結果です！
レシピID : 1912567 公開日 : 12/08/10 更新日 : 12/08/10

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ピリ辛☆おさかなサラダ
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