梅としその風味で豆腐の豚巻きの画像

Description

梅としそでサッパリ味で☆
でもチャンとおかずにo(^o^)o
豆腐と豚肉で低価格です♪

材料 (2人前)

12枚~24枚
梅干し
12粒
少々
醤油
大さじ2
お酒
大さじ2
麺つゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は12等分に切り分けて水切りしておく。しその葉はさっと洗いペーパーでふき、豚肉はバラかロース肉のスライスの物を使用。

  2. 2

    写真

    豚肉を広げてしそを重ね、手前の方にペーパーで水分を拭き取った豆腐をのせる。豆腐に梅干しの種を除いた梅肉をのせ巻いていく。

  3. 3

    写真

    小麦粉をまぶしてサラダ油をひいたフライパンへ並べ、転がしながら全体に火が通るよう焼き、調味料を入れ味付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉は少し脂身もありの方が柔らかく旨味が出ます。しそが沢山あれば枚数を増やしても◎ 調味料〈醤油・酒・麺つゆ〉は合わせておくと良いです!

このレシピの生い立ち

スーパーのチラシの豆腐の肉巻きをヒントに、タレを自分流にし、梅干しや、しそをプラスしてみたら美味しく出来ました♪
レシピID : 1913516 公開日 : 12/08/11 更新日 : 12/08/11

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