鶏ひき肉とえびの餃子
okan2012
作り方
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1
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むきエビを小さく切ります。（歯ごたえが欲しい場合は大きめに）
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2
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キャベツを短めの千切りにします。
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3
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鳥ひき肉と1、2をざっくりと混ぜます。
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4
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塩コショウを振り、マヨネーズを入れ、手でこねるようにして混ぜます。
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5
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餃子の皮に4をティースプーン1杯くらい乗せ、包みます。
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6
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フライパンに油を熱し、餃子を並べます。裏が濃い目の茶色になったら、お湯を少量入れてふたをし、蒸し焼きにします。
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7
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お湯がなくなったら、ゴマ油を回しかけ、香ばしいにおいがしたら、火を止め、お皿に盛りつけます。
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コツ・ポイント
マヨネーズは味付けできる上、つなぎにもなるので、鳥のひき肉がばらばらになりません。ヘルシータイプのマヨネーズを使うと、更にヘルシーに（＾＾）餃子の具でなくても、つくねにもなります。お鍋に入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
牛肉が苦手なので鶏のひき肉で作ってみたんですが、子どもに好評だったので、それから調子に乗って作っています（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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