パイ生地でベイクドチーズケーキ
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作り方
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1
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パイ生地を伸ばし20cmのケーキ皿に敷き、フォークなどで穴を空けておきます。
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2
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表面に薄い焼き色がつくまで200度のオーブンで12分焼きます。
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3
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フードプロセッサに材料を全て入れます。
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4
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フードプロセッサで2分ほど混ぜます。
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5
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底のほうに固形のクリームチーズが残っている場合は、スプーンなどを使って完全に混ざるまでかき混ぜてください。
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6
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混ざった材料をパイ生地の上に流し込みます。
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7
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170度のオーブンで40分焼きます
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8
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粗熱をとってから冷蔵庫で冷ましたら完成です。
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コツ・ポイント
材料はよく混ざるまで、根気よくフードプロセッサで混ぜ合わせましょう。
クリームチーズは小さめにちぎってからフードプロセッサに入れたほうが、よく混ざると思います。
クリームチーズは小さめにちぎってからフードプロセッサに入れたほうが、よく混ざると思います。
このレシピの生い立ち
練りパイの生地の作り方を覚えたので、それを土台にベイクドチーズケーキを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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