とりにんにく〔簡単〕の画像

Description

皮をとった鶏肉でヘルシーだけど、にんにくたっぷりのしっかり味

材料 (2人分)

1/2本
*醤油
大匙1
*みりん
大匙1
*酒
大匙1
*唐辛子(輪切り)
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉を皮は剥いでしまい、一口大に切って、ビニールに入れ、塩・胡椒・小麦粉(分量外)も入れてふりふり混ぜ合わせる。

  2. 2

    にんにくの芽、人参は3~4センチにきりそろえておく。

    *の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をしいて肉の両面に焼き色をつける。
    色がついたら、にんにくの芽・人参も炒める。

  4. 4

    野菜が少ししんなりしたら、* の合わせ調味料を入れて、タレが絡むように煮付ける。

コツ・ポイント

・鶏肉の皮が好きな方は、3でカリカリに焼いてもいいかもしれません。
・にんにくは、忙しい時は、チューブにしちゃいます。
 我が家では、お匙1くらいいれちゃいます。
・煮付け具合によって変化しますが、味が薄ければ醤油少々追加してみてください。

このレシピの生い立ち

にんにく大好き、鶏皮苦手、カロリー過多だった、だんな様の為
レシピID : 1915351 公開日 : 12/08/12 更新日 : 12/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あついおちゃ
久しぶりのささ身とにんにくの芽で美味しく作れました!

お野菜たっぷり入っていて、いいですね〜!!

初れぽ
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daisukemom
夫のお弁当に入れましたー!

ありがとうございます。彩りよく、美味しそう(^^)