すごくおいしい！桜みるくち～ずけ～き
artemis
作り方
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2
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型にオイルを薄く塗り、粉をはたいておく。
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3
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ＦＰにＧクラッカーを粉砕し、溶かしバターを加えて回す。なじんだら状態を見て、しっとり感が足りなければ牛乳を少し加えて扱いやすい状態にする。型に敷き込み、冷凍庫でしばらく冷やす。
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4
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４を取り出し、餡を１ｃｍ弱くらいの厚さに敷く。
桜の葉を水洗いして水気をペーパーなどで押さえておく。
真ん中の軸を取り除き餡の上に敷いていく。
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5
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生クリームはレンジで１分程加熱し、スキムミルクをよく混ぜ溶かしておく。
クリームチーズはレンジで１分程加熱して柔らかくしておく。オーブンを１５０℃に温めておく。湯煎焼き用のお湯を用意しておく。
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6
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塩抜きした桜のうち、花の大きいものを６つ残し、水気をキッチンペーパーなどで拭き、軸を除く。
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7
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ＦＰを洗い、★の材料と２の桜を全部入れてよ～く混ぜる。
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8
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５に流し、周囲に残しておいた桜を飾る。
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9
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１３０度のオーブンで１時間湯煎焼きしてできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
以前から考えていた桜のチーズケーキ＾＾いつも春先にそういえばっ。。。て思うけど、季節が過ぎるとテンションが下がってたの（＾＾；今年やっと、桜の塩漬けの期限に迫られて創作＾＾
artemis
