わかめときゅうりとほたての玄米まぜごはん
Description
玄米をつかった混ぜご飯です。基本はわかめときゅうりをまぜますが、お好みで具を足しました。
材料
(2人分)
15g
1/2本
ごま油
大さじ2
鷹の爪
1/2本
生姜(チューブ)
小さじ1〜2
しょうゆ
小さじ1
塩
少々
ねぎ 飾り用
少々
一缶
玄米ごはん
茶碗3杯分
作り方
コツ・ポイント
水気がなくなるまで炒めてください。
水気が残っているとご飯がべっちょりとします。
しょうがや醤油はお好みで増やしてもおいしいです。
キュウリ以外には、みょうがなどをまぜてもさっぱりしておいしいです。
水気が残っているとご飯がべっちょりとします。
しょうがや醤油はお好みで増やしてもおいしいです。
キュウリ以外には、みょうがなどをまぜてもさっぱりしておいしいです。
このレシピの生い立ち
玄米が健康にいいときいて炊くのですが、味に癖がありました。
味噌や醤油の味が合うことがわかっていたので、
わかめをごま油・醤油の味付けで炒めたものをまぜてみました。
ホタテの貝柱の缶があまっていたので使いましたが、サケフレークやツナ缶でも。
味噌や醤油の味が合うことがわかっていたので、
わかめをごま油・醤油の味付けで炒めたものをまぜてみました。
ホタテの貝柱の缶があまっていたので使いましたが、サケフレークやツナ缶でも。