お好みナス
miru＊
作り方
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1
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ナスを斜めにスライスして、両面に片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、1のナスを入れて焼く。
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3
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火が通って両面に良い焼き色がついたらお皿へ。
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4
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お好みソース、マヨネーズをかける。かつおぶしをのせ、青のり
振ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
◎片栗粉をしっかりまぶして、サラダ油も多めで揚げ焼きっぽくするとサクサクでおいしい♪♪
◎ナスの厚さゎ薄過ぎない方が歯ごたえあって良いと思いますφ(..*)ただし厚過ぎると火が通る前に焦げちゃうので注意!!
◎ナスの厚さゎ薄過ぎない方が歯ごたえあって良いと思いますφ(..*)ただし厚過ぎると火が通る前に焦げちゃうので注意!!
このレシピの生い立ち
夜市の屋台で食べたのがおいしかったので、少しアレンジを加えて作ってみましたヾ(*´▽`*)ノ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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