コンビーフの卵焼き

ボウルに卵3個を割り☆を入れてときほぐす。

コンビーフをレンジで温めほぐす。
(目安500wで30秒)
1の卵液と混ぜる。

卵液は4～5回にわけて焼く。

フライパンに油をなじませ弱めの中火。
温まったら混ぜた卵液1/4～1/5を投入。

フライパンの手前まで寄せフライパンの形を利用してある程度卵焼きの形にする。
ボウルに2投入分残し、2～3回繰り返す。

残りの2回は普通の卵焼きの様に、卵液を投入したら、卵焼きの下にもしっかり流しこみ均等にし、クルクルと巻きながら焼く。

お好みの焼き色をつけてお皿に移す。

焼き色は薄目の方がしっとりふわふわです！

オススメのコンビーフはノザキのニューコンミートです。

☆油は必要そうならその都度少し足して焼いてください。

☆ベッキーさんのお母さんが作る卵焼きはほんのり甘くてしょっぱいそうです。
お好みでお砂糖を増やしてもいいと思います。→

小さじ1をこえると、ん？という感じでした(^^;
私はしょっぱいのが好きなのでお砂糖はひとつまみです。