子供でも食べれる★レンコンの磯部焼き
もゆそみmama
作り方
-
-
1
-
焼きのりを味付けのりサイズにキッチンばさみで切って下さい。
-
-
-
2
-
レンコンをすりおろします。
★頑張って下さ～い(^o^)/★
-
-
-
3
-
2に塩と卵と片栗粉を加えて混ぜます。
-
-
-
4
-
※我が家は、蓮根にもよりますが、小さじ1くらい塩を入れます。ですが、出来上がりに塩を振るので加減した方が良いと思います。
-
-
-
5
-
※片栗粉は、レンコンの水分に合わせて増やして下さい。 ただし、ゆるくて大丈夫です。入れすぎに注意!!
-
-
-
6
-
※ゆるくても焼くときにひっくり返えせる固さなら大丈夫です。
-
-
-
7
-
フライパンに少し多めの油を入れて火にかけます。
※揚げ焼きにします。
-
-
-
8
-
1の海苔に3をスプーンでのせて、フライパンへ。
※海苔を上にして投入。
-
-
-
9
-
焼き色がついたら、ひっくり返します。
※海苔は、焦げやすいので
サッと焼いて取り出して下さい。
-
-
-
10
-
取り出したものに味しおをふれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ぜひ、焼きたてに味しおをかけて食べて下さい(*≧∀≦*)
※火傷に注意してね!!
※片栗粉は入れすぎないで下さい。←足りないなぁ～で、大丈夫ですよ。
※時間がたつと色が変わりますが大丈夫です。
※火傷に注意してね!!
※片栗粉は入れすぎないで下さい。←足りないなぁ～で、大丈夫ですよ。
※時間がたつと色が変わりますが大丈夫です。
このレシピの生い立ち
姑の実家のおばちゃんから教えてもらいました。
H24.8.14cookpadさんからの指摘を受け、書き方を変えました。
すみません
H24.8.14cookpadさんからの指摘を受け、書き方を変えました。
すみません
もゆそみmama
