マグロの漬け丼
マミィー
作り方
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1
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鍋で酒、味醂を煮切り火を止めて醤油を入れる。
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2
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冷ました１をタッパーなどの平たい器に入れ、好みの大きさに切ったマグロを入れて１時間くらい漬ける。（冷蔵庫で）
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3
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あとはご飯（酢飯でも）に刻み海苔、大葉などのトッピングをのせ、漬けたマグロものせれば出来上がり！！
（お好みで山葵も）
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コツ・ポイント
漬け時間は１時間くらいが丁度良かったです。
好みだと思うので薄い場合は漬けタレをかけて下さい。
トッピングは上記以外にも胡瓜、胡麻、山かけ、白髪葱などなど好きな素材を！
好みだと思うので薄い場合は漬けタレをかけて下さい。
トッピングは上記以外にも胡瓜、胡麻、山かけ、白髪葱などなど好きな素材を！
このレシピの生い立ち
赤身のマグロが大好きな旦那の為に・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マミィー
