トマトとクスクス冷製スープ

A、ボウルにクスクスを入れて、塩をふりフォークで混ぜます。続いて、熱湯を注ぎ、クスクスがお湯を飲むまで５分ほど待ちます。

そのあと、オリーブオイルを加え、フォークで混ぜたらできあがり！そのまま、冷蔵庫で冷まします。

B,みじん切りしたたまねぎをボウルに入れ塩をふり、しっかり揉みます。

１ｃｍ角切りしたきゅうり、パプリカ、トマトをボウルに入れ全体を和えます。

オリーブオイルを加え１０分ほど冷蔵庫に入れます。（汁気が出てくるのが目的です）

冷蔵庫で冷やしておいたクスクスを加え、よく混ぜてブラックペッパー、もしくはバルサミコ酢を入れてできあがり。