簡単うまい!イワシの酢漬け
梅っ子梅吉
作り方
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1
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鰯を手開きで3枚におろし、できる限りでいいので骨を取り除く。
キッチンペーパーで水気をふき取り半分に切る。
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2
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お酢､砂糖､塩昆布をタッパーに入れよく混ぜる。
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3
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1を2のタッパーに入れ、3時間～食べられます。
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コツ・ポイント
3時間以上漬けなくても食べられます。
酸っぱいのがあまり得意じゃない場合は早めに食べてください。
私は酸っぱいのが好きなので6時間ぐらい置きます。
お好みでわさび醤油で食べてもおいしいです。
酸っぱいのがあまり得意じゃない場合は早めに食べてください。
私は酸っぱいのが好きなので6時間ぐらい置きます。
お好みでわさび醤油で食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんと母が私に鰯の手開きをはじめて教えてくれたときに作ってくれました(*^^)v
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梅っ子梅吉
