超簡単!ホッカホカで優しく美味な卵雑炊

超簡単!ホッカホカで優しく美味な卵雑炊
シンプルだけどカラダの芯からホッカホカになる、「超簡単・優しい味で美味な玉子雑炊」です。お昼ごはんや朝食・夜食にどうぞ!

材料 (1人前)

ごはん
お茶碗1杯
 ↑ 残りものの冷やごはんでも可
1個
【玉子雑炊調味料】
250ml
大さじ1
小さじ1
 塩
適量

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鍋に【玉子雑炊調味料】(だし汁、料理酒、薄口しょうゆ、みりん、塩)を入れて、火にかけ沸騰させます。

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(1)の鍋にごはんを加えた後、中火で5分ほど煮立てます。

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火を弱めた後、溶いたたまごを円を描くように加え、ちょっとたまごが固まってきたら、かるくかき混ぜます。

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火を止めた後、ふたをして3分ほど蒸らしまして出来上がりです。

コツ・ポイント

煮立てる際には、お鍋の底にひっつかないよう気をつけましょう。また、お好みで刻みねぎや刻み海苔をのせても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

母から教わりました。^ム^)
レシピID : 1918397 公開日 : 13/12/01 更新日 : 16/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

821 (773人)

17/01/21

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雑穀米を雑炊にしました。あったまりますね(*'∀'*)

ゆき☆1015

ステキなアレンジ、ありがとうございます。末永くご贔屓に!

17/01/21

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少し薄めでしたが美味しかったです♪また作りたいです!!(´∇`)

クックRKFP36☆

納得していただき光栄です。今後もぜひご贔屓に!^ム^)

17/01/19

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わかめ入りで!体調不良でもささっと作れて助かりました〜!

yurippii

ステキなトッピング、ありがとうございます。末永くご贔屓に!

17/01/18

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おいし〜!幸せ!!冬にぴったりですね(*^^*)感謝です♡

しまぼっち

お気にいっていただき光栄です。今後もぜひご贔屓に!^ム^)

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