コーンコロッケ
DELIおその
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥いて、ルクエにいれて600Wで約9分過熱。
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2
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じゃがいもが熱いうちに少し食感を残すくらいに潰す。
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3
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塩コショウをして、コーンとホワイトソースを入れて、混ぜたら形成する。
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4
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小麦粉、卵、パン粉の順でつけ、こんがりと揚げる。
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コツ・ポイント
形成するときに、コーンはなるべくじゃがいもで包むと油はねしません。
ホワイトソースの量はお好みで増やしてもいいと思います。
ホワイトソースの量はお好みで増やしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
食感がパサつきやすいコロッケを美味しく食べたくて作りました。
