まいたけのみそ汁
Description
きのこのみそ汁はきのこから味が出てとても美味しいです。冷蔵庫にまいたけがあったのでみそ汁にしました
fufufunoko
作り方
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1
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まいたけは洗わず縦に裂く
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2
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鍋にまいたけと分量水を入れ、沸騰したらだしの素を入れる
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3
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みそを溶く。
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コツ・ポイント
きのこのみそ汁はきのこから出汁が出てとても美味しいですが、時間をおくと黒く変色します。食べる前にさっさと作ってみそを溶いてからは火を入れないようにすると色良く出来ます
このレシピの生い立ち
みそ汁は基本的には冷蔵庫にある物で作りますが丁度まいたけがあったのでそれを使いました。シメジのみそ汁は結構作るのですが、まいたけしかなかったので、吸い口の青物がありません。そんな日のみそ汁もあります。毎日の手抜きメニューです
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