杏フレッシュ スーパーデリスケーキ
銀ちゃんのママ
作り方
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1
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キャラメルソースを作ります。こ小鍋に砂糖を入れ少し色がついたら水を入れてブロンドのキャラメルソースを作ります。
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2
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このソースをケーキ型のそこに流して、杏を半分に割り種をとって
杏の丸いほうを下にして並べます。
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3
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その上にキャトルキャールの生地を卵を別立てで準備したものを流し２００度で３０分天火で焼いて出来上がりです。
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4
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キャトルキャールは卵黄と砂糖を混ぜ、バターを入れ、小麦粉を加え、卵白を堅くたてたものを入れます。
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コツ・ポイント
バターを室温に戻しておくか、電子レンジで５００ｗ １分で柔らかく戻しておきます。
このレシピの生い立ち
杏が大好きですが、ジャム以外はこのすっぱさが気になって、もうひとつでした思い立って下にキャラメルソースをしくと、すばらしくおいしい夏のデザートの傑作になりました。ヴァニラアイスを添えてもよろしいです。
銀ちゃんのママ
