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オクラのがくを円錐状に切り取ってから熱湯でさっとゆがく。
冷水に取って色止めをした後、しっかり水分をふき取る。
ポリ袋にオクラを塩麹を入れて軽くモミモミ。空気を抜いて冷蔵庫へ。
一晩で食べごろです。ポリ袋から出して、塩麹を洗い流して水気を切り、適当な大きなに切ってどうぞ。
喜んでもらえて嬉しいです♬また作ってね。れぽありがとう♡
緑が鮮やかで美味しそう♬素敵な初れぽありがとう♡(^^)