アスパラとベーコンのカルボナーラの画像

Description

アスパラとベーコンのカルボナーラ
パンチェッタで作りたかった><

材料 (2人分)

3個
オリーブオイル
適量
にんにく
1片
少々
粗引き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ブロックベーコンを一口大に切る。
    アスパラも同じ感じで切る。
    フライパンでオリーブオイルでつぶしたにんにくで香りだし

  2. 2

    フライパンにベーコンを投入し、炒めます。
    次にアスパラガスを投入し、炒める。

  3. 3

    沸騰した大鍋に塩を入れフェットチーネを茹でる。
    アスパラとベーコンのフライパンに黄身だけを投入。

  4. 4

    次にパルメジャーノを投入しあえる。茹であがったパスタをフライパンに入れ良くまぜて出来上がり!

コツ・ポイント

カルボナーラは、卵の固まり具合が決めてとなるので何度か挑戦したいもんである。
グラッチェ!

このレシピの生い立ち

たまご好きなもんで作って見ました。
野菜も摂らないとね!
レシピID : 1923872 公開日 : 12/08/19 更新日 : 12/08/19

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