豆苗(とうみょう)のキムチの画像

Description

えんどう豆(グリーンピース)の苗。ベータカロチン、ビタミンC、食物繊維のたっぷりの緑黄色野菜です。

材料 (3~4人分)

1パック
荒塩
適量
キムチの素
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆苗。

  2. 2

    写真

    根を切り、

  3. 3

    写真

    豆をきれいに取り除く。

  4. 4

    写真

    荒塩をまぶして15分位おく。

  5. 5

    写真

    しんなりしたら塩を水で洗い流して、水気をしぼり、容器に入れて、キムチの素をまぶす。

  6. 6

    写真

    冷蔵庫で一晩おく。

  7. 7

    写真

    出来上がり。

コツ・ポイント

さっと熱湯をかけて、削り節とポン酢をかけても美味しい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 192732 公開日 : 05/04/14 更新日 : 05/06/21

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