モロヘイヤのイタリアン炒め

事前にモロヘイヤは茹でておきます。

にんにくを薄めにスライスして、プチトマトは串切りにしておく。

フライパンに、オリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを入れて火を通す(焦がさないように) 。

にんにくが透き通ったら、モロヘイヤ、プチトマトの順番に入れて、塩、こしょうで、味付け。