ささみの酒蒸し　梅肉だれ

日本酒に、おろししょうがを溶いて、うすくち醤油を加えて混ぜ合わせる。

ささみをお皿に置き、スライスしたたまねぎをささみの上に覆うようにかぶせる。

合わせた調味料を回しかけ、ラップをして電子レンジで内部まで熱が通るまで温める。

冷めたら蒸し汁とたまねぎをボウルに移し、たたいた梅干しとあわせる。味見して、味が薄ければ醤油で味を調える。

スライスしたささみをお皿に盛り、⑤を回しかける。わきにたまねぎを添えてできあがり。