簡単おしゃれ♪生ハムと水ナスが器のパスタ
山本リコピン
作り方
-
-
1
-
水ナスは半分に切り、中身をくり抜き、くり抜いた部分は食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
フライパンに油をひき、水気を拭き取った水ナスの器部分を全体的に焼き、やわらかくなったら皿に移しておく。
-
-
-
3
-
同じフライパンで、スライスしたニンニクを炒め、香りが出てきたら食べやすい大きさに切ったナスも炒める。
-
-
-
4
-
茹であがったパスタを③に入れ、コンソメと白ワインも入れて混ぜたら、塩・コショウで味をととのえる。
-
-
-
5
-
④のパスタをナスの器に入れ、8等分に切ったミニトマトと生ハム・カッテージチーズ・バジルを上から盛りつけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
お好みでバルサミコ酢をたらしても、さっぱりいただけます♪
このレシピの生い立ち
旬の水茄子でおもてなしレシピが出来ないかと考えました。
山本リコピン
