ナスの明太子炒め
ゆきままチャン
作り方
-
-
1
-
ナスとピーマンとえのきを食べやすい大きさに切ります。ナスは水につけてあく抜きをします
-
-
-
2
-
フライパンに油を入れてナスを炒めます。ナスがしんなりしてきたらえのきとピーマンを入れいためます。
-
-
-
3
-
最後に明太子を入れて醤油・こしょうを入れてサッとからめれば出来上がりです！
-
コツ・ポイント
ナスとピーマンとえのきをよく炒めてから明太子を入れてください！明太子は皮を取ってくださいね！ほぐしてあるのを使うと便利です！
このレシピの生い立ち
明太子パスタが美味しいから、ナスの炒め物も美味しいかなと思って作ってみました！
