ナスと卵の炒め物。

ナスは縦半分に切って薄切りにします。
玉子は割りほぐしておきます。

フライパンにサラダ油を入れてナスを炒め全体に油が回ったら卵を入れてかき混ぜます。

だししょうゆを回し入れて出来上がりです。