超ウマ！焼き金山寺味噌うどん
海原ミツコ
作り方
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1
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ゆでうどんは、さっと流水で洗っておく。
ゆでうどん１玉19円でした、うどん屋さん儲かるんやろかと心配します。
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2
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熱したフライパンに大さじ２のお酒(材料外)を入れ、うどんをいれます。※サラダ油を使わんのでダイエットの強い味方です
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3
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金山寺味噌を入れ焦げないように素早くからめ、仕上げに醤油で味をしめます。
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4
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味付け海苔を手でもんでふりかけます。海苔をもむときの「ｸﾞｼｬｼｭﾌｸﾞ」っていう音が好きです
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5
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あればすだちを絞ってみて下さい！また一味もふた味も更には20味も変わるかもしれませんか？←聞く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
金山寺味噌が焦げやすいので、ささーーーっとからめてくださいね！
金山寺味噌はどこのものでもいいですが、「やまだの金山寺味噌」だと37倍美味しく出来ます！※ミツコ統計2012年8月調べ
金山寺味噌はどこのものでもいいですが、「やまだの金山寺味噌」だと37倍美味しく出来ます！※ミツコ統計2012年8月調べ
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海原ミツコ
