旦那の愛する照り焼きチキン☆
natushale
作り方
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1
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鶏もも肉は2センチ厚さくらいになるよう切り目を入れて開く。（※厚めの肉をそのまま焼く場合は手順4参照)
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2
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1に★を混ぜたものをまんべんなくまぶす。
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3
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油をしいたフライパンで最初は皮面を下にし、２を両面きつね色になるまでしっかり焼く。
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4
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（※厚い肉の場合は中にしっかり火を通すため、ここでレンジ700Wで3分程チンしてフライパンに戻す。)
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5
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出てきた油をキッチンペーパーで吸い取って（取らなくてもいいです)、☆の材料を混ぜたものをまわしかける。
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6
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中弱火で肉がてりてりになるまで焼く。お皿に取り、レタス等を添えて完成☆
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7
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(※私はフライパンに残ったたれに握りこぶし大くらいのご飯を入れて、おにぎりにして食べるのが大好きです☆)
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コツ・ポイント
最初にお肉に片栗粉をまぶすことでかりっと感が全然変わってきます☆私は集めの肉をそのまま焼いて、レンジでチンしてます☆より油が落ちますが、薄く切った肉よりもジューシーに仕上がる気がします☆
このレシピの生い立ち
旦那さんに何が食べたい？と聞くと①サーモン、②照り焼きチキン、③何でも良いの順で答えが返ってきます。②はずばりこのレシピのことを言ってます^^
natushale
