美味しい！みょうがの酢味噌あえ

１で切ったみょうがの水気をよく切ってください。
そうする事で水っぽくならずに美味しくいただけます。
味噌味が薄いと思う方は、お好みで味噌を増やしてください。だた、多すぎるとなめらかさが無くなってきます。

毎年、この時期はみょうががたくさん手に入ります。
色々とアレンジが利きますが、やはり母に教わった酢味噌がよく合います。
みょうがの酢味噌のレシピが無かったので作りました。