さっぱりヘルシー＊手間なしチキングリル♡
hinauri
作り方
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鶏もも肉は余分な脂を取り除きながら観音開きにし、両面にクレージーソルトと黒胡椒、ローズマリーを順に振り掛けて馴染ませます
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半分に切りバットなどに味を付けた順に重ねていき、ぴったりとラップで覆って冷蔵庫で30分休ませます
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3
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お魚グリルに並べて焦げ目が付くまで6～8分焼きます
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4
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焼けたら好みの野菜とお皿に盛り付けて、レモン汁をかけていただきます♪
以下…ちょっとしたコツです☆
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5
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③の写真は皮が下になっていますが、焼き始め3分だけ皮を下にして焼くと脂が染み出るおかげで網に張りつくのを防げます。
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3分経ったらトングなどで裏返します。２回に分けて焼く場合、２回目は最初から皮を上向きで焼いても大丈夫ですよ☆
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7
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②の状態で数日置く時は薄めの味付けで。5日位はチルド室で大丈夫ですが日が経つほどハムのような食感に。これもまた美味☆
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②の状態にしておけば忙しい朝に焼くだけで済み、お弁当のおかずにも最適♪
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コツ・ポイント
クレージーソルトは一本買って置くと手抜き料理の幅が広がります(笑)鶏もも肉4枚はかなりのボリュームですが、我が家は多めに焼いて置き、残りは薄切りにして翌朝レタスと一緒にパンに挟んでサンドイッチの具にしてます！これがまた美味しいの♪
このレシピの生い立ち
脂っこい料理が苦手なムスメにお肉を食べさせたくて。我が家では定番化してます♬
hinauri
